吃肉皮高血压会怎样
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付勇南 副主任医师 心血管内科
南昌大学第一附属医院三甲
高血压患者适量食用肉皮一般不会对病情造成明显的不良影响，但如果摄入过量或烹饪方式过于油腻、咸，可能会导致血压波动，不利于高血压的控制。
肉皮中含有胶原蛋白等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养。但如果肉皮摄入过多，由于肉皮脂肪含量较高，可能导致脂肪摄入过多，进而使总热量摄入过多，从而导致能量过剩和体重增加，导致血压升高。此外，如果烹饪肉皮时加入过多的调味品，如盐、糖等，也会增加食用肉皮后摄入的钠含量和热量，进而可能导致血压升高。因此，高血压患者在食用肉皮时应注意适量，烹饪方式要清淡。
对于高血压患者来说，最重要的是保持良好的饮食习惯，尽量遵循低盐、低脂、低糖的原则。在饮食上多摄入富含蔬菜、水果和全谷类的食物，控制脂肪和盐的摄入量。此外，定期进行适量的运动也有助于控制血压。同时，高血压患者应该定期监测血压，遵医嘱按时服药，避免血压波动过大对身体造成损害。如果出现身体不适或血压波动较大的情况，应及时就医。总之，合理摄入肉皮等食品且配合良好的生活习惯和医疗管理对高血压患者的病情控制至关重要。
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