荞菜有什么功效与作用

荞菜是一种常见的蔬菜，它具有丰富的营养价值，并且具有一定的药用价值。荞菜的功效与作用主要包括以下几个方面：

1、补充营养：荞菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提供身体所需的营养物质，增强身体的抵抗力。

2、健胃消食：荞菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，缓解脘腹胀满、食欲下降等问题。

3、辅助降血压：荞菜中含有的某些成分如芸香苷等，有助于扩张血管，改善血液循环，从而辅助降低血压。特别是对于高血压的患者，荞菜是一种很好的食疗选择。

4、清热解毒：荞菜性质凉爽，具有解毒功效，有助于清除体内的热毒。对于缓解口渴、口腔溃疡等症状有一定的辅助治疗效果。

5、明目亮眼：荞菜中含有丰富的维生素A和矿物质，这些成分对眼睛健康有益，有助于保护视力。

请注意，虽然荞菜具有许多健康益处，但并非人人适用。在食用前，最好根据个人体质和需求适量食用，并且遵循医生或营养师的建议。特别是对于有特殊疾病或正在服用药物的人群，建议在食用前咨询专业医生的意见。