糖尿病患者宜选择哪些五谷杂粮

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问题详情：糖尿病患者宜选择哪些五谷杂粮？

精选回答

马莉 副主任医师 营养科

青岛大学附属医院三甲

糖尿病患者可以选择以下五谷杂粮：

1、小米：小米是一种营养丰富的谷物，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖波动。

2、玉米：玉米含有多种维生素和矿物质，同时也富含膳食纤维，可以帮助延缓餐后血糖升高。

3、燕麦：燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，可以增加饱腹感，控制血糖和血脂。对于糖尿病患者来说，食用燕麦有利于稳定血糖水平。

4、黑米：黑米中含有多种营养元素，包括碳水化合物、蛋白质、维生素等，可以帮助调节人体代谢。并且富含硒，对于胰岛有营养作用，适合糖尿病患者食用。

5、荞麦：荞麦富含膳食纤维和维生素，具有很好的保健功能。而且升糖指数较低，有助于控制餐后血糖。此外，小麦、大麦等也是不错的选择。

此外，红薯和土豆富含淀粉和多种维生素及矿物质，可以作为糖尿病患者的主食选择。但要注意避免过度食用这些淀粉含量较高的食物，以免摄入过多热量影响血糖水平。总的来说，糖尿病患者可以适量摄入五谷杂粮，并遵循均衡饮食的原则来安排膳食结构。建议在饮食中合理搭配新鲜蔬菜、水果和适量的运动以保持健康。如果有任何疑问或需要制定个性化的饮食计划，请咨询医生或营养师的建议。

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