喝了过期15天的酸奶会怎样

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问题详情：喝了过期15天的酸奶会怎样？

精选回答

周莉 副主任医师 临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

喝了过期15天的酸奶可能会引发一系列健康问题。

首先，过期酸奶中的细菌可能会滋生，导致酸奶变质，人体摄入这些变质的酸奶后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。其次，过期酸奶的营养价值会下降，部分营养成分可能已经流失或转化，不利于身体吸收营养。此外，如果过期酸奶中的大肠杆菌等有害微生物增殖，还可能引起中毒症状，如腹痛、腹泻加剧，严重时可能引起脱水等全身症状。特别是对于肠胃功能较弱的人群来说，食用过期酸奶可能会导致食物中毒的风险增加。因此，不建议食用过期的酸奶。

如果不慎食用了过期酸奶，应密切观察症状，如果出现任何不适，应立即停止食用并寻求医疗帮助。如果可能的话，尽量保存过期酸奶的包装和剩余部分以便进行化验和诊断。在日常生活中，务必注意食品的保质期，避免食用过期食品以确保健康。

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