胆结石患者饮食禁忌

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问题详情：胆结石患者饮食禁忌？

叶军锋副主任医师肝胆胰外科

吉林大学第一医院三甲

胆结石患者的饮食禁忌主要包括以下几个方面：

1、忌油腻：避免食用油腻和高脂肪的食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。这些食物会刺激胆囊收缩，增加胆绞痛的风险。

2、忌高胆固醇食物：如海鲜等，也要避免食用含高胆固醇的食物，因为这可能加剧胆结石的生长。

3、忌刺激性食物：如辛辣食品、调味品重的食物等，这些食物可能导致胆囊收缩并引发疼痛。此外，酒精也可能刺激胆囊收缩并加重炎症症状。因此，胆结石患者应避免饮用含有酒精的饮料。

4、避免空腹进食过多糖类食品：长期空腹摄取糖类食品可能诱发胆结石，特别是在胃部有疾病的情况下。因此，要避免空腹吃糖或含糖零食。

5、避免暴饮暴食：因为暴饮暴食可能引发胆囊收缩并引发疼痛，所以胆结石患者应该避免暴饮暴食，坚持少食多餐的原则。同时，食物温度要适中，不宜过冷或过热。

6、多吃易消化的食物：胆结石患者应该多吃易消化的食物，如蔬菜、水果等清淡食物，以帮助消化和减轻胆囊负担。

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