尿酸高不能吃什么肉

436次浏览・5月前

问题详情：尿酸高不能吃什么肉？

林鹏副主任医师内分泌科

山东大学齐鲁医院三甲

尿酸高的患者应避免或限制摄入高嘌呤的食物，包括某些肉类。以下是需要特别注意的肉类及其处理建议：

1、畜肉类：如牛肉、羊肉和猪肉等，都含有较高的嘌呤。因此，应尽量减少这些肉的摄入，或者选择瘦肉部位并彻底煮沸以去除部分嘌呤。

2、禽肉类：尽管鸡、鸭等禽肉嘌呤含量相对较低，但仍然建议尿酸高的患者适量食用。对于病情较为严重的患者，则应尽量避免摄入其内脏，如鸡心、鸭肝等，因为内脏中的嘌呤含量更高。此外，尽量避免喝肉汤，因为肉汤中的嘌呤含量也较高。

此外，其他高嘌呤的食物如海鲜、豆制品等也应适当限制摄入。同时，应增加低嘌呤食物的摄入，如大部分蔬菜、水果等，以帮助控制尿酸水平。如果尿酸水平持续升高或出现痛风症状，建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有