人参果的功效与作用以及食用方法
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贺松其 主任医师 中医科
南方医科大学南方医院三甲
人参果是一种高营养价值的水果，具有以下功效与作用：
1、美容养颜：人参果含有丰富的维生素C和矿物质，能够对抗皮肤老化，增强皮肤弹性和光泽。
2、补充能量：其含有丰富的蛋白质、糖分和多种维生素等营养成分，食用后能迅速补充体力，有助于消除疲劳。
3、增强免疫力：其含有的多种营养成分有助于增强身体免疫力，提高抵抗力。
4、促进消化：人参果富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
食用方法如下：
1、直接食用：人参果可以直接剥皮食用，也可以带皮洗净直接食用。
2、榨汁：将人参果洗净后放入榨汁机中，加入适量的冰块或冷水，可以制成美味的果汁。
3、炒菜：人参果也可以作为蔬菜来炒菜，例如搭配肉类或蔬菜一起烹饪，增加菜肴的营养价值。
4、做果酱：将人参果去皮去籽后，与其他食材一起制作成果酱，可涂抹在面包上食用。
请注意，虽然人参果有很多好处，但也要适量食用。此外，对人参果过敏者不可食用，且应注意食品安全和卫生。
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