笔管鱼的营养价值及功效
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问题详情：笔管鱼的营养价值及功效？
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
笔管鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，其营养价值及功效主要表现在以下几个方面：
1、富含高蛋白：笔管鱼作为一种海鲜，含有丰富的优质蛋白质，有助于维持身体的免疫力和生长发育。
2、低脂肪、低热量：笔管鱼的脂肪含量较低，且以健康的不饱和脂肪酸为主，对于控制体重和保持心血管健康有益。
3、富含微量元素：笔管鱼含有多种对人体有益的微量元素，如铁、锌、硒等，有助于预防贫血和增强免疫力。
4、含有丰富的维生素：笔管鱼中含有维生素A、维生素B族等，有助于保护视力、促进皮肤健康、增强神经系统功能等。
5、健脑益智：笔管鱼中所含的DHA（脑黄金）等物质对大脑发育有益，有益于提高记忆力、改善大脑功能。
6、滋补养生：中医认为，笔管鱼具有滋阴补肾、补虚劳等功效，适合作为食疗食材，对于身体虚弱、贫血、头晕等症状有一定的调理作用。
总的来说，笔管鱼不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分，对于保持健康、滋补养生都有很好的效果。但请注意，对海鲜过敏的人群应当谨慎食用。如需更多信息，可咨询营养师或医师。
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