维生素b12的食物有哪些
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
维生素B12主要存在于动物性食品中，以下是一些富含维生素B12的食物：
肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。其中，牛肉是维生素B12的主要来源之一，每100克牛肉约含有维生素B12约为3微克。
动物肝脏：猪肝、牛肝等含有较高的维生素B12，每百克猪肝含有维生素B12超过20微克。此外，鸡肝的维生素含量也较丰富。但是痛风人群尽量避免动物肝脏类食物摄入过多。如果是高血脂患者应注意食物的脂肪含量，优先选择鱼肉等脂肪含量较低的肉类摄入。另外需要注意的是动物肝脏中含有一定量的脂肪和胆固醇含量较高，高血脂的患者应该限制食用量，不要大量食用动物肝脏。此外，虽然鸡蛋也含有一定的维生素B12，但含量较低，主要存在于蛋黄中。植物类食物如蔬菜、水果等通常不含维生素B12。因此保持均衡的饮食是非常重要的。如果出现维生素B12缺乏的情况，需要及时就诊咨询医生并进行治疗。
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