秋葵的功效成分和作用

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问题详情：秋葵的功效成分和作用？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

秋葵是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素B群、钙、磷、铁等。它的功效成分和作用如下：

1、保护肠胃：秋葵的粘性蛋白质具有保护胃黏膜的作用，能够帮助改善胃炎和胃溃疡等疾病。此外，秋葵还具有健胃肠、滋补的作用，能够帮助消化，增强食欲。

2、增强人体免疫力：秋葵含有铁、钙、糖类和多种营养成分，能够增强人体免疫力，有助于保护身体免受病原菌的侵害。此外，秋葵还能有效地保护皮肤，让皮肤更加光滑和有弹性。

3、保护肝脏：秋葵能够减少脂肪在肝脏周围的附着，从而减少脂肪肝的发生。此外，秋葵还能够促进胆汁分泌，有助于消化和吸收营养。

4、保护视力：秋葵富含维生素A和β-胡萝卜素等营养成分，有助于保护视网膜和增强视力。

5、美容养颜：秋葵中的维生素C和果胶等成分具有美白和增强皮肤弹性的作用，有助于美容养颜。此外，秋葵还能够清除体内的毒素和废物，有助于改善皮肤暗沉和粗糙等问题。

总的来说，秋葵是一种非常营养丰富的蔬菜，具有多种功效和作用。食用秋葵有益于身体健康和美容养颜。

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