山药豆浆的营养价值
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精选回答
我要回答陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
山药豆浆是一种营养丰富的饮品,其营养价值主要体现在以下几个方面:
1、山药:含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有健脾养胃、益肺止咳等功效。其肉质鲜嫩,滋养强壮的功效极佳,不仅能入药,还能作为食材做菜。此外,还有滋阴养肾、益气补脾等功效。坚持适量食用可提高机体的免疫力。冬季食补可以多吃山药豆浆。
2、豆浆:由大豆制成,大豆含有丰富的植物蛋白和多种微量元素。此外豆浆中还含有大豆异黄酮,它能有效改善骨质疏松等症状。对于女性来说,豆浆中的维生素E和硒具有抗氧化功能,能提高细胞的活性,延缓皮肤衰老和机体衰老。
结合以上分析,山药豆浆综合了山药和豆浆的营养价值,富含多种蛋白质、矿物质和维生素等营养成分,具有健脾养胃、益肺等功效。此外还具有降低血糖、增强机体免疫力等功效。尤其适合中老年人和营养需求较高的人群食用。山药豆浆不仅可以提供足够的营养,还能够起到滋补保健的作用。同时建议合理饮食,保持良好的生活习惯。当然,任何食物的摄入都要适量,过量食用可能会导致消化不良等问题。如有任何健康问题,建议寻求专业医师的建议和指导。
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