胆固醇高吃什么好

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问题详情：胆固醇高吃什么好？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

胆固醇高的人需要注意饮食，适当摄入一些能够降低胆固醇的食物。以下是一些建议：

1、鱼类：鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助降低胆固醇和血脂，特别是来自深海的冷水鱼如三文鱼等。

2、蔬菜与水果：如香菇、木耳、青菜、水果等，这些富含维生素和矿物质的食品有助于降低胆固醇。特别是柑橘类水果，其维生素C含量高，有助于促进胆固醇的代谢。

3、坚果与杂粮：杏仁、核桃等坚果以及燕麦等杂粮富含纤维，有助于降低胆固醇水平。但请注意坚果的脂肪含量较高，要适量食用。

4、大豆及其制品：大豆含有丰富的不饱和脂肪酸和植物性蛋白，有助于降低血液中的胆固醇水平。

5、橄榄油等食用油：橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇。

6、茶：部分研究显示茶叶中的茶多酚可能有助于降低胆固醇水平，尤其是绿茶。

除此之外，注意饮食的均衡和适量，避免摄入过多的高脂肪和高糖食物，如油炸食品、肥肉、甜点等。同时，保持适当的运动也有助于降低胆固醇水平。如果胆固醇水平持续偏高或出现其他不适，建议咨询医生或营养师的建议。需要注意的是，以上内容仅供参考，针对个人的饮食建议和药物使用应根据具体情况和医生建议进行。

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