番鸭的功效与作用

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陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

番鸭是一种营养价值较高的禽类，其功效与作用主要表现在以下几个方面：

1、补充营养成分：番鸭含有丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素，这些物质对于补充人体日常所需的营养物质，维护身体健康有较好的效果。

2、预防疾病：番鸭所含的B族维生素和各种微量元素具有抵抗脚气病、心肌梗塞等疾病的功效。此外，番鸭富含烟酸，这种物质有助于保护心脏健康。番鸭还含有丰富的胶原蛋白，可以增强细胞的生理代谢功能，有助于皮肤健康。对于皮肤的老化、暗疮等问题有一定预防和缓解作用。

3、其他作用：番鸭味甘微咸，性凉，具有滋阴降火的功效。对于体质虚弱、病后虚弱等症状有一定的调理作用。此外，番鸭还有助于清除体内的热毒，改善阴虚火旺导致的咽喉肿痛等症状。在夏季食用番鸭肉可以清热解暑，帮助消除暑热带来的不适。同时，番鸭的脂肪含量较低，适合减肥人群食用。

总的来说，番鸭具有较高的营养价值及一定的药用价值，食用番鸭有益于身体健康。但请注意，每个人的体质不同，食用番鸭时仍需根据自身情况适量食用。如有任何不适，建议及时就医。

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