大蒜生吃有什么好处
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
大蒜生吃有很多好处，主要包括以下几点：
1、具有抗菌消炎的功效，能有效抑制和杀死细菌如葡萄球菌、肺炎球菌等病原体微生物，对某些感染性疾病有预防和治疗作用。同时，大蒜还可以抵抗病毒，如流感病毒的侵袭。
2、具有预防心脑血管疾病的作用，可以促进血液循环，抑制血小板聚集和血栓形成。此外，大蒜中含有的硫化氢和烯丙基甲基硫醚能够减轻血管的应激状态，降低血脂，促进血液健康。这些成分还有助于扩张冠状动脉血管，增加血管通透性。适量食用大蒜可以提高血浆高密度脂蛋白的含量并减少低密度脂蛋白的含量，预防糖尿病并发心脑血管问题。
3、促进胃液分泌功能并且帮助食物消化和吸收。食用大蒜能够促进新陈代谢以及提高免疫力，阻断肿瘤细胞生长的恶性状态，进而有助于抗击癌症的发生。对于肿瘤患者来说，适当食用大蒜也能够起到辅助治疗疾病的作用。因此，吃大蒜可以增强机体的抵抗力，辅助缓解部分炎症症状如口腔溃疡和齿龈炎等。此外，吃大蒜还可以促进新陈代谢和排毒。生吃大蒜时需要注意适量食用，避免过量摄入对胃肠道产生刺激作用。如果有胃肠道疾病或不适，应适量食用或咨询医生意见后再食用。总之，大蒜生吃有很多好处，但需要根据个人体质和健康状况适量食用。
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