煮青豆吃了发胖吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
适量食用煮青豆不会导致发胖。
青豆富含丰富的蛋白质、纤维素和微量元素，热量相对较低，且饱腹感较强，有利于减少其他食物的摄入。同时，青豆中的蛋白质能促进肌肉的生长和修复，而纤维素有助于消化系统的健康，促进肠道蠕动，有助于控制体重。
然而，如果食用过多或烹饪过程中添加大量油脂、糖分等高热量的配料，可能会增加额外的热量摄入，从而可能导致体重增加。因此，为了保持健康和控制体重，建议适量食用煮青豆或其他食物，并控制整体的热量摄入。同时还要注意均衡饮食和适当的运动。
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