鸡胗臭了还能吃吗

鸡胗臭了，代表它已经变质，不建议食用。

食物出现异味通常是因为细菌滋生导致变质，食用变质的食物可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化系统症状，严重时还会引发中毒反应。因此，为了健康考虑，建议丢弃变质的鸡胗。

另外，新鲜的鸡胗在烹饪前一定要处理干净，并烹饪至熟透，以杀死可能存在的细菌或寄生虫。如有任何食品安全疑虑，建议咨询专业的营养师或食品安全专家。