银耳莲子羹的功效是什么
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贺松其 主任医师 中医科
南方医科大学南方医院三甲
银耳莲子羹是一种传统的中式甜品，不仅味道甜美，而且具有丰富的营养成分和多种功效。其主要成分包括银耳、莲子、冰糖等，下面详细介绍其功效：
1、美容养颜：银耳富含天然植物胶质，有助于滋润皮肤，保持肌肤弹性。长期食用可以滋润皮肤，减少面部斑点，从而起到美容养颜的作用。
2、滋阴润肺：银耳有较强的滋阴作用，可以润肺燥，对于干咳、咽干口燥等症状有一定的缓解作用。
3、补脾止泻：莲子具有补脾止泻的功效，对于脾胃虚弱、慢性腹泻等症状有一定的调理作用。
4、养心安神：莲子还含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素等，能够养心安神，对于失眠、心悸等症状具有一定的缓解作用。
5、润肠通便：银耳和莲子都含有较高的纤维素，有助于促进肠道蠕动，帮助消化，从而起到润肠通便的作用。
6、增强免疫力：银耳中的多糖成分具有增强免疫力的作用，可以帮助身体抵抗疾病。
综上，银耳莲子羹不仅美味可口，而且具有多种健康功效。然而，每个人的体质不同，如有特殊疾病或正在服用药物，建议在食用前咨询医生意见。
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