芝士发苦吃了会中毒吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
芝士口感发苦可能是因为以下几个原因造成的：制作过程中防腐剂的含量过多；储存时间过长或变质，或者烹饪不当导致芝士的味道发生变化。一般情况下，吃了这样的芝士不会引起中毒。但如果芝士已经变质，则有可能对健康造成不良影响，可能导致腹痛、腹泻等消化系统症状。因此，食用前应该确认芝士是否新鲜、质量良好。
不过，具体是否会引发身体不适还需要根据食用的量和个人的体质状况进行判断。如果食用量很少并且个人体质较好，可能并不会产生明显的不良症状。但如果食用过多或身体存在其他健康问题，建议及时进行观察，如感觉不适请及时就医。
总之，为了保证健康，建议食用新鲜、质量良好的芝士，避免摄入变质或质量不佳的芝士。如有任何疑虑或不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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