咖啡豆的作用与功效是什么
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
咖啡豆的主要作用和功效包括以下几个方面：
1、补充营养：咖啡豆含有丰富的咖啡因、烟碱酸、单宁酸等物质，可以补充人体所需的多种营养。此外，咖啡豆还含有多种生物活性物质，如咖啡醇和咖啡醇二聚物等，具有一定的抗氧化作用。这些物质能够提高人体的抵抗力，预防心血管疾病和其他疾病的发生。
2、促进代谢功能：咖啡因等物质会刺激中枢神经和肌肉，起到振奋精神、提高警觉性、增强运动能力的作用，有助于促进新陈代谢。此外，咖啡因还有助于提高心肺功能，延缓人体疲劳和缓解肌肉酸胀等问题。对于长期从事体力劳动的人群来说，咖啡因能够激发肌肉的兴奋性并加快身体内能量的代谢吸收速度。但如果睡眠质量不高，那么通常不建议大量喝咖啡或其他含有咖啡因的饮品。因为过量摄入咖啡因可能会影响睡眠质量。此外，长期大量摄入咖啡因还可能引发骨质流失等问题。建议在食用咖啡因类饮品时要合理适量地摄入为宜。平时需注意通过摄入蛋白质及其他营养物质来均衡饮食，有助于维持身体健康状态。
总的来说，咖啡豆具有多种功效和作用，但需要注意合理摄入以保持身体健康。如有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。
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