玉米粥的功效与禁忌

玉米粥是一种以玉米为主要原料的粥品，口感清香且营养价值丰富。其功效与禁忌如下：

功效：

1、助于消化：玉米粥富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对于缓解便秘、促进消化有一定的帮助。

2、降低血糖：玉米中的淀粉、脂肪油含量较低，一定程度上能降低血糖，适合糖尿病患者食用。

3、降低血压和血脂：玉米粥含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇的吸收，从而降低血压和血脂。

4、补充能量：玉米粥富含碳水化合物和蛋白质，可以为身体提供充足的能量。此外还具有益肺宁心、清热利湿的功用。玉米中的谷氨酸在一定程度上能够促进脑细胞代谢。丰富的钙质还能够起到降血压的功效。

禁忌：

1、消化不良的人群不宜大量食用玉米粥，因为玉米中含有的纤维素会加重胃肠道的负担，可能引起腹胀等症状。

2、营养不良的人群也应避免长期大量食用玉米粥，因为玉米中的植物纤维可能会影响其他营养物质的吸收和利用。此外，对于玉米过敏者应避免食用玉米粥。