芝士的功效与作用

芝士，也被称为奶酪，是一种乳制品，它富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、钙、维生素等。以下是芝士的主要功效与作用：

1、保护肠道：芝士中含有的乳酸菌等有益微生物可以维持肠道菌群的平衡，有助于预防便秘和腹泻等问题。

2、增强免疫力：芝士中的蛋白质和维生素等成分有助于增强免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

3、促进新陈代谢：芝士中的钙和蛋白质等成分可以促进新陈代谢，有助于身体的生长发育和维持健康。

4、补充能量：芝士含有丰富的脂肪和蛋白质，可以迅速提供身体所需的能量，缓解疲劳。

5、保护牙齿：芝士中的钙含量丰富，有助于牙齿的生长和坚固，预防龋齿。

6、促进消化：芝士中的脂肪和蛋白质等成分有助于消化，可以缓解胃部不适，改善消化问题。

7、补钙：奶酪是含钙最多的奶制品，由于芝士的脂肪含量较高，因此更容易被人体吸收利用。适量食用可以补充身体所需的钙质，预防骨质疏松等问题。

但是需要注意，由于芝士中的脂肪含量较高，过量食用可能导致肥胖等健康问题。因此，在食用芝士时需要注意适量，尤其是需要控制体重的人群。同时，对于乳糖不耐受或乳制品过敏的人群，也需要谨慎食用芝士。