什么食物草酸含量高

以下是一些草酸含量较高的食物：

1、蔬菜类：菠菜、韭菜、油麦菜、竹笋、油菜等绿叶蔬菜中的草酸含量较高。部分野菜如苋菜、灰菜等草酸含量也较高。草酸含量高的蔬菜一般需要焯水之后食用，以减少草酸的含量，改善口感；

2、水果类：如香蕉和柿子等水果中草酸含量较高。草莓和樱桃等水果中草酸含量也相对偏高；此外茶叶中也含有较多草酸；

3、坚果类：如杏仁、核桃等，含有的草酸较多。

请注意，如果摄入过多草酸含量较高的食物，可能会增加患肾结石的风险。因此建议适量食用以上食物，如果出现肾结石症状应及时就医治疗。如有任何饮食上的疑虑，请咨询专业的营养师或医生获取专业的指导。