0反式脂肪酸会发胖吗

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问题详情：0反式脂肪酸会发胖吗？

精选回答

龚燕锋 主任医师 全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

反式脂肪酸可能导致发胖。

反式脂肪酸是一类脂肪酸，其结构中的碳-碳双键上的氢原子位置有一定规律，这种结构使得其在体内代谢过程中存在许多特殊的效应。过多摄入反式脂肪酸会增加人体内脂肪的积累，导致身体发胖，尤其是对于摄入后消耗较小的夜间饮食尤其不利。因为夜间活动少且睡眠过程中代谢下降，热量消耗难以增加，摄入的反式脂肪酸在体内的累积几率增加。因此，过量摄入反式脂肪酸可能导致发胖。

此外，反式脂肪酸还会增加血液中低密度脂蛋白的含量并降低高密度脂蛋白的含量，从而增加患心血管疾病的风险。因此，应避免大量食用含有反式脂肪酸的食物。然而请注意，不同的个体差异也会使得人们对于食物中的营养成分有不同的吸收程度和效果，但是少量摄入对大部分人是安全的。如果出现任何健康问题或对饮食有疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。

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