吃什么会引起痛风发作

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问题详情：吃什么会引起痛风发作？

李英楠副主任医师风湿免疫科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

痛风是一种由于体内尿酸水平过高导致的关节炎症，与高嘌呤饮食、尿酸排泄减少以及药物等因素都有关联。以下是可能会引起痛风发作的食物：

1、高嘌呤食物：包括动物内脏（如肝脏、肾脏等）、部分海鲜（如虾、蟹、贝壳类海鲜等）、部分肉类（如牛肉、猪肉、羊肉等）、酒精和浓汤（鸡汤、肉汤等）。大量摄入这些食物会导致体内尿酸水平升高，从而引发痛风发作。

2、高脂肪食物：如炸鸡等油腻食物，由于脂肪具有促进尿酸排出的作用，长期摄入高脂肪食物可能会导致尿酸排泄减少，进而引起痛风发作。此外，高脂肪食物也可能导致肥胖，肥胖是痛风的一个重要诱因。

3、高糖食物：如糖果、蛋糕等糖分含量高的食物。糖不仅会增加体内嘌呤的合成速度，而且也会抑制尿酸的排泄和代谢，从而增加痛风的发作风险。因此痛风患者需要注意避免摄入过多糖分。此外，果糖饮料等含糖饮料也容易导致痛风发作风险升高。因此应尽量减少饮用高糖饮料。

总的来说，为了预防痛风发作，痛风患者应该避免食用上述食物。除了饮食控制外，还应注意多喝水以有助于尿酸的排出，避免长时间卧床和久坐等可能导致血液循环不畅的行为。如果痛风症状严重或反复发作，建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗。请在医生的指导下进行饮食调整和使用药物。

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