吃鱼会升高血糖吗

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精选回答

刘东晖 副主任医师 内分泌科

福建医科大学附属第一医院三甲

吃鱼一般不会导致血糖升高。鱼是一种高蛋白、低脂肪、低糖的食物,而且富含多种营养物质,如维生素、矿物质和抗氧化物质等,对人体健康有很多好处。因此,适量食用鱼并不会导致血糖升高。

对于糖尿病患者来说,饮食控制是控制血糖的重要手段之一。虽然鱼是一种较为健康的食物,但是也需要注意摄入量和烹饪方式。在摄入适量的前提下,可以选择清蒸、煮汤等低脂低油的烹饪方式,避免油炸等高脂高油的烹饪方式,这样可以减少摄入的脂肪和热量,有助于控制血糖水平。

总的来说,吃鱼并不会导致血糖升高,但是在摄入时还是需要注意适量和选择健康的烹饪方式。如果有任何疑虑,建议咨询专业医生或营养师的建议。同时,保持良好的饮食习惯和适度的运动也是控制血糖的重要手段。

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