白酒煮鸡蛋的功效和作用
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
白酒煮鸡蛋具有多种功效和作用。以下列举其中几点：
1、强身健体：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和胆固醇等营养成分，能够补充人体所需营养。白酒可以刺激消化腺分泌消化酶，增加胃蠕动促进消化和吸收，补充机体所需要的营养与能量，强身健体。白酒煮鸡蛋的食用方式可以让人体更好地吸收鸡蛋中的营养物质。
2、缓解疲劳：白酒中含有的酒精成分有助于促进血液循环，加快新陈代谢，从而缓解疲劳。同时，鸡蛋中的蛋白质和营养物质也有助于恢复体力。因此，白酒煮鸡蛋可以作为恢复体力的食物之一。
3、滋补作用：白酒煮鸡蛋具有滋阴补肾的作用，可以改善身体阳气不足的情况。特别是对于体弱多病的患者来说，适当食用白酒煮鸡蛋可以增强体质，预防疾病。但请注意，不可过量食用。建议每日食用不超过两个鸡蛋。对于酒量也要适量控制，不宜过量饮用白酒，以免影响健康。对于身体有疾病的人而言，还需要注意听从医生的建议和指导进行食用。
总之，白酒煮鸡蛋具有一定的滋补和保健作用，但要适量食用并注意个体差异。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。
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