哪几种豆类可抗癌

525次浏览・8月前
问题详情：哪几种豆类可抗癌？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

多种豆类具有抗癌作用，包括但不限于以下几种：

1、黄豆：其中含有的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化作用，对预防癌症尤其是乳腺癌有显著效果。此外，黄豆中富含亚油酸和亚麻酸，有助于抑制肿瘤生长。

2、蚕豆：其茎和叶中含有一种抗氧化剂成分芦丁，有助于抑制肿瘤新生血管的生长，进而抑制肿瘤的生长。蚕豆中还含有酪氨酸蛋白酶抑制剂成分，有助于延缓癌症的扩散速度。此外，蚕豆中提取的多种酚类物质也能抑制癌细胞的增殖。因此蚕豆具有一定的抗癌作用。特别是对于胃癌、肝癌等消化道肿瘤有一定的预防作用。

3、红豆：富含多种维生素及矿物质元素成分，具有一定的补血效果。研究发现，红豆含有抗氧化成分有助于抗氧化、清除自由基的作用，同时也有抗突变、抗肿瘤的效果。此外，赤豆薏仁汤可以起到防癌、抗癌的功效。特别是对于胃癌的预防有益。另外黑豆和绿豆等豆类也具有一定的抗癌功效。但请注意食物不能代替药物起到治疗癌症的作用，如有身体不适请及时就医。

除了以上几种豆类外，其他豆类如绿豆、扁豆等也含有一定的抗癌成分。但请注意，虽然这些豆类具有抗癌作用，但并不能完全替代医疗手段。如果有癌症相关的疑虑或症状，请及时就医并遵循专业医生的建议。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题