藜麦卡路里高吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
藜麦是一种全谷类食物，它的卡路里含量相对于其他食物而言并不高。一般而言，煮熟的藜麦的热量大约是每100克含有约360~370千卡的热量。
藜麦的营养价值很高，富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素以及多种微量元素等营养成分，可以作为主食进行食用，能产生一定的饱腹感，有利于辅助减肥。
不同颜色和不同类型的藜麦在口感和营养价值上略有差异，但其卡路里含量相差不大。为了保持健康，不仅要关注食物的热量，还要注意饮食的均衡和适量运动。因此，建议在食用藜麦时控制摄入量，并搭配其他食物以保持营养均衡。
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