核桃仁的功效和作用是什么

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问题详情：核桃仁的功效和作用是什么？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

核桃仁是一种常见的食品，其功效和作用多种多样：

1、滋补营养：核桃富含多种营养物质，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及锌、锰等矿物质，对于身体的滋补保健非常有益。经常食用可以滋养身体，提高免疫力。

2、补脑益智：核桃含有丰富的磷脂和多种微量元素，这些成分对于大脑神经有很好的保护作用，可以增强记忆力、改善脑功能。对于学习工作紧张的人群，食用核桃可以帮助缓解压力，补充大脑所需的营养。

3、润肠通便：核桃富含油脂，能润滑肠道，促进消化，有助于缓解便秘症状。

4、抗衰老：核桃富含维生素E，这是一种抗氧化物质，能够抵抗自由基对人体的侵害，具有抗衰老的功效。

5、促进生长发育：核桃中的锌、锰等微量元素对于人体的生长发育有很好的促进作用。对于青少年和儿童来说，食用核桃有助于骨骼生长和智力发展。

6、预防心血管疾病：核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。

总的来说，核桃仁具有滋补营养、补脑益智、润肠通便、抗衰老、促进生长发育以及预防心血管疾病等功效和作用。但是请注意，虽然核桃具有诸多好处，但过量食用也可能导致热量摄入过多，因此请适量食用。

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