白菇鱼的功效和作用

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王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

白菇鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，其功效和作用如下：

1、增强免疫力：白菇鱼含有丰富的蛋白质，有助于免疫系统的健康，增强抵抗力，减少生病几率。

2、促进消化：白菇鱼肉质细嫩，易于消化，且含有丰富的胶原蛋白，有利于改善消化不良的状况。同时鱼肉富含磷元素和钾元素，可加强胃肠道消化和水分代谢能力。此外丰富的镁元素也有助于促进消化。

3、保护心脑血管健康：白菇鱼富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。同时其含有的镁元素也有助于扩张血管，增强血液循环。

4、补充营养：白菇鱼含有丰富的维生素A、铁、钙等营养成分，有助于改善贫血、增强体质等。此外鱼肉中的硒元素有助于抗氧化和清除体内的有害物质。

总的来说，白菇鱼对人体具有多方面的益处。但在食用时需注意烹饪方式，尽量以清蒸等健康烹饪方式为主，避免油炸等不健康的方式。同时也要注意适量食用，避免过量摄入。

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