核桃青皮煮鸡蛋的功效
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王峰 副主任医师 中医科
广州医科大学附属第一医院三甲
核桃青皮煮鸡蛋具有一定的功效，主要包括：
1、清热解毒：核桃青皮具有一定的药用价值，煮鸡蛋时加入青皮能够增强清热解毒的效果，有助于消除体内的热毒。
2、收敛和软化血管：核桃青皮中的有效成分可以帮助收敛血管，增强血管弹性，改善血液循环。同时，鸡蛋中的卵磷脂和蛋白质也有助于维护心血管健康。
3、补充营养：核桃和鸡蛋都是营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。搭配食用可以补充身体所需的多种营养物质。
4、增强体质：核桃和鸡蛋中的营养成分对于增强身体免疫力、改善体质有一定的帮助。
请注意，虽然核桃青皮煮鸡蛋有一定的功效，但并不能替代药物用于治疗疾病。如果有任何健康问题，请及时咨询医生。此外，制作时还需注意食品安全和卫生，确保食材新鲜、无变质。
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