排骨苦瓜黄豆汤的功效

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问题详情：排骨苦瓜黄豆汤的功效？

白文武副主任医师中医科

山东大学齐鲁医院三甲

排骨苦瓜黄豆汤是一道营养丰富的汤品，其功效主要包括：

1、清热解毒：苦瓜性凉，具有清热消暑的功效，适合夏季食用。

2、补充营养：排骨富含蛋白质、磷酸钙等营养成分，黄豆则富含植物蛋白和多种微量元素。三者搭配熬汤，可以补充营养，增强体质。

3、强身健体：黄豆中的植物蛋白与排骨中的蛋白质共同作用，有利于增强体质。此外，汤中的锌元素也有助于提高身体免疫力。

4、滋润肌肤：汤中的胶原蛋白对皮肤有益，能增强皮肤弹性。而且苦瓜含有多种维生素和矿物质，对皮肤健康也有积极的影响。

5、降血糖和血脂：苦瓜具有降血糖的作用，而黄豆中的植物成分也能帮助调节血脂。因此，这道汤对于糖尿病患者和需要调节血脂的人群有一定的益处。

6、利尿消肿：苦瓜和黄豆都有利尿作用，有助于排出体内多余的水分和毒素。

7、改善便秘：苦瓜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。

总的来说，排骨苦瓜黄豆汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。但请注意，食材搭配应根据个人体质情况进行选择，如有不适请及时就医。

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