老母鸡炖田螺的功效

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

老母鸡炖田螺是一种营养丰富、味道鲜美的传统美食,其功效和作用主要包括:

1、补充营养:田螺富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,老母鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。两者搭配炖煮,可以为身体提供丰富的营养,有助于改善营养不良,增强体力。

2、滋阴降火:田螺具有清热作用,对于阴虚火旺引起的心烦失眠、口渴咽干等症状具有一定的缓解作用。老母鸡具有滋补作用,两者搭配可增强滋阴降火的效果。

3、消肿利水:田螺含有丰富的钾元素,有助于消除水肿,改善水肿症状。

4、增强体质:老母鸡炖田螺含有丰富的蛋白质,有助于增强体力,提高机体免疫力。对于身体虚弱、免疫力较差的人群,适当食用有助于增强体质。

需要注意的是,田螺性寒,不宜过量食用。在烹饪过程中也要确保田螺充分熟透,以避免寄生虫或细菌感染。此外,对海鲜过敏的人应谨慎食用或避免食用。

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