红薯吃了会长胖吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
红薯是一种低脂肪、低热量、高纤维的食物，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，食用红薯并不会导致身体长胖。而且，适量食用红薯还可以促进肠胃蠕动，帮助消化，有利于减肥。但是，如果摄入过多，且不注意控制其他食物的摄入，或者过度食用油炸、糖分含量高的红薯制品，还是有可能导致热量摄入过多，从而引起体重增加。因此，在食用红薯时需要注意以下几点：
1、适量食用：虽然红薯不会导致长胖，但是过量食用会增加热量摄入。建议每次食用控制在1-2个中等大小的薯类。
2、注意烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮等，避免油炸或糖分含量高的烹饪方式。
3、注意其他食物的摄入：虽然红薯不会导致长胖，但如果饮食中其他高热量食物摄入过多，还是有可能导致体重增加。因此，在食用红薯的同时要注意控制其他食物的摄入量。
总的来说，只要注意适量食用以及健康的烹饪方式，红薯不会导致长胖。同时，如果想要控制体重，还需要注意饮食均衡和适量运动。
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