吃螃蟹的肺对人体有什么好处吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
螃蟹是一种美味的水生生物，其可食用部分包括肉、黄、膏等，但不包括肺。螃蟹的呼吸系统是由鳃来完成的，其肺并不是我们常规理解中的用于呼吸的器官。因此，吃螃蟹的肺并没有特别的好处。而且，摄入不明成分或未适当处理的动物肺部可能会导致健康问题，如感染或食物中毒。
螃蟹的肉质富含高蛋白、微量元素等营养成分，适量食用可以有助于补充身体所需的营养。但需要确保烹饪方式是正确的，要高温煮熟以确保杀死可能存在的细菌和寄生虫。如果对螃蟹的某些部分不太确定其用途或安全性，建议避免食用以避免潜在的健康风险。
总的来说，确保摄入的是健康、安全的食物，并从正规渠道购买是保障健康的关键。
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