哪些东西是发物
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。常见的发物包括：
1、海鲜类：如带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等，这些食物都具有一定的催发作用，可能会诱发一些皮肤疾病或者引起过敏。
2、肉类：如鸡肉、羊肉、牛肉等，这些肉类具有温热之性，部分人在食用后可能助生内热，容易动风生痰。
3、蔬菜类：如菠菜、竹笋、蘑菇等，部分人食用可能会出现皮肤瘙痒等过敏症状。另外需注意，蘑菇也属于发物。蘑菇虽然含有丰富的营养成分和多种活性物质对人体健康有利，但对于正在应用免疫抑制药物的人食用可能加重免疫抑制剂的药物的不良反应或对原发病的影响发挥不明显等情况。因此需要根据自身情况谨慎食用。除此之外，还有部分豆类如豆腐等也属于发物。部分人在手术后需要避免进食豆腐等豆类食品，以免影响伤口愈合。除了上述食物外，像葱、姜、蒜等调味料以及酒精等刺激性饮品也属于发物。总之，发物有很多种，应根据具体情况避免食用某些特定食物以防诱发某些疾病或影响健康。
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