草菇的功效与作用

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问题详情：草菇的功效与作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

草菇是一种营养丰富且低热量的食用菇，具有以下功效与作用：

1、改善新陈代谢：草菇富含大量维生素，能够帮助人体新陈代谢正常进行。特别是在当前的工作和生活压力下，新陈代谢容易失衡，草菇可以起到一定的调节作用。

2、增强免疫力：草菇中的营养成分有助于增强身体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。适量食用有助于预防感冒等疾病。

3、促进消化：草菇含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和消化，可以缓解消化不良等问题。此外，对于便秘患者也有一定的改善作用。

4、保护视力：草菇中的维生素A和微量元素对视力有益，有助于保护眼睛健康。长期面对电脑的上班族和学生，适量食用草菇有益眼睛健康。

5、预防贫血和骨质疏松：草菇含有一定的铁和钙元素，可以帮助预防贫血和骨质疏松等健康问题。

需要注意，对草菇过敏者不可食用。并且新鲜草菇应在购买后立即食用或妥善处理存放，确保食品安全。如有任何疑虑或身体不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。

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