慢性肾炎患者饮食中蛋白质的选择

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问题详情：慢性肾炎患者饮食中蛋白质的选择？

陈国纯副主任医师肾内科

中南大学湘雅二医院三甲

对于慢性肾炎患者来说，蛋白质的选择在饮食中非常重要。一般来说，应尽量选择优质低蛋白饮食。

1、优质蛋白质：慢性肾炎患者最好选择优质蛋白质来源的食物，如鱼、瘦肉、蛋、奶等。这类食物含有必需氨基酸，对身体的营养需求和代谢更为有利。但如果患者的肾功能损害较为严重，医生可能会建议患者控制每日蛋白质的摄入量，以防蛋白质摄入过多加重肾脏负担。在这种情况下，应按照医生的建议适量控制蛋白质摄入。

2、低蛋白饮食：对于慢性肾炎患者来说，还需要适当控制每日蛋白质的摄入总量，尤其是对于有水肿症状的患者来说，摄入过多蛋白质会加重水肿情况。因此，需要控制每日蛋白质的摄入量在医生建议的范围内。低蛋白饮食通常要求患者每日摄入的蛋白质量不超过正常人的三分之一到二分之一。

总的来说，慢性肾炎患者在选择蛋白质食物时应该结合医生的建议，确保摄取充足的必需氨基酸的同时控制总的蛋白质摄入量。此外，慢性肾炎患者在饮食上还需注意控制盐的摄入，避免食用高盐食品以防加重水肿和高血压。如果病情严重或处于特殊阶段，请及时咨询医生或营养师的建议。

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