小苏打吃多了对人体有伤害吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
小苏打是一种化学制剂，在食品行业中常用作膨松剂。当人体过多摄入小苏打时，确实可能对身体造成一定的伤害。其主要影响体现在以下几个方面：
1、可能导致碱中毒：小苏打是一种碱性物质，大量摄入会稀释胃液并破坏胃部的酸碱平衡，从而导致胃部不适或损害胃黏膜。严重时还可能导致碱中毒。其主要症状包括心跳加速、呼吸急促、排尿增多等。
2、可能导致水肿：小苏打中的钠离子成分摄入过多会导致体内的钠离子含量过多，这会增加机体对钠的保留作用并增加血溶质容量，可能导致水肿现象。
3、可能导致体内酸碱平衡失调：如果大量饮用含小苏打的水或饮料，有可能干扰正常的代谢规律并可能引起电解质代谢紊乱等副作用，可能使人体的酸碱平衡出现问题。当碱性离子成分浓度过大时还可能使患者的中枢神经系统出现异常状况。如果症状较重可能会影响到其他重要器官功能或组织的损伤风险增加等不良影响。另外长期服用高量小苏打有可能会增加患者心肺疾病的诱发概率和危险性，应严格按照医生的建议谨慎使用。
因此，建议在生活中适量摄入小苏打制品，不要过量食用。如有任何不适或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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