豌豆嘌呤含量高吗
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精选回答
我要回答王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
豌豆的嘌呤含量相对较高。每100克豌豆中嘌呤含量可以达到75毫克左右,属于中嘌呤类食物。因此,对于高尿酸血症或痛风患者而言,应适量食用或谨慎食用豌豆。这类人群摄入过多中嘌呤食物可能导致体内血尿酸水平升高,从而诱发痛风发作或加重高尿酸血症的病情。
对于需要控制嘌呤摄入的人群,可以选择一些低嘌呤的食物,如脱脂牛奶、蛋类、谷薯类等。如果处于痛风发作期,每天嘌呤摄入量控制在150毫克以内,并避免饮酒和含糖饮料。平时可以适当多喝水,多排尿,有助于减轻肾脏负担和促进尿酸排泄。
总之,虽然豌豆等豆类食物富含蛋白质和营养,但因为含有较高嘌呤,需要控制嘌呤摄入的人群应谨慎食用。
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