银耳有减肥的功效吗
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余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
银耳确实具有一定的减肥功效。
银耳含有丰富的膳食纤维和营养元素，而且热量相对较低。其中的膳食纤维有助于增加胃肠道的蠕动，减少脂肪吸收，从而达到一定的减肥效果。同时，银耳的蛋白质含量也比较丰富，而且食用后能够减少摄入其它食物中的脂肪吸收，这也有助于控制体重。因此，在减肥期间食用银耳是一个很好的选择。但是要注意食用方式，应该以清淡为主，不要过于油腻，否则会影响减肥效果。此外，银耳只是辅助减肥的食物，应结合运动和饮食调整来达到最佳的减肥效果。
综上所述，银耳可以辅助减肥，但应注意食用方式和结合其他减肥措施。
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