香菇多糖的作用

香菇多糖是一种天然的生物活性物质，其作用主要体现在以下几个方面：

1、免疫功能调节：香菇多糖可以增强人体的免疫功能，对于免疫系统正常的生理调节反应有着积极的作用。例如，它能提高自然杀伤细胞的活性，增强人体的抗肿瘤免疫力。对于身体虚弱，容易感染疾病的人群来说，适当摄入香菇多糖能有效提高免疫力。

2、调节新陈代谢：研究发现，香菇多糖能辅助降血糖和降血脂，有益于人体的新陈代谢过程。这对于高血脂和高血糖人群来说是非常有益的。特别是对于糖尿病患者，由于营养不良等原因造成的免疫力和抵抗力较弱，可通过摄入香菇多糖来调节体质状况。但是需要注意的是，蘑菇多糖并不等同于药物，其调节效果有限，不能替代药物的治疗作用。

3、抗氧化作用：香菇多糖具有显著的抗氧化活性，可有效清除自由基，有利于预防细胞组织的氧化损伤和衰老过程。因此具有抗衰老的效果。

综上所述，香菇多糖对人体具有多方面的积极作用。因此建议在生活中适当多吃富含香菇的食物。