羊肉有什么功效和营养

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王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

羊肉是一种常见的肉类食品，具有多种功效和丰富的营养价值。以下是羊肉的主要功效和营养：

1、羊肉富含蛋白质，有助于促进机体代谢和增强免疫力。

2、羊肉性温，能够增加人体热量并抵御寒冷。在冬季，食用羊肉可以起到很好的暖身作用。

3、羊肉含有各种微量元素，如铁、锌等，这些元素对于预防贫血和提高免疫力有一定作用。特别是对于身体虚弱的人，适量食用羊肉能够起到一定的滋补作用。

4、羊肉中含有丰富的维生素B1、B2等营养物质，可以促进人体消化和吸收。对于消化不良、食欲不佳的人群有一定的改善作用。

5、从中医角度看，羊肉有补肾壮阳的作用。对于男性肾虚或者腰膝酸软等症状有一定的调理作用。

6、羊肉还可以提高酶的活性，从而促进身体的新陈代谢和能量消耗，有助于控制体重和保持身材。但需要适量食用，过量摄入羊肉也可能导致肥胖等问题。

总的来说，羊肉富含蛋白质、微量元素以及维生素等营养物质，对人体健康有很好的保健作用。但是需要注意的是，羊肉性温且较为油腻，在食用时需注意适量并配合清淡的食材或烹饪方式，以保持营养均衡和健康。对于某些特定疾病的人群，如高血脂患者等，需特别注意摄入量并在医生的建议下食用。

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