禽流感不能吃什么
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梁明 主任医师 感染病科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
在禽流感高发期间，需要注意避免一些食物，以降低感染禽流感病毒的风险。主要不能吃的食物包括：
1、未经煮熟的禽肉及其制品：未经高温煮制的禽肉中可能带有病毒，因此需确保其完全煮熟后食用。
2、蛋类：禽类下的蛋也可能携带病毒，食用需确保经过高温煮熟。
3、野生动物及其制品：如蛇、竹鼠等野生动物可能携带病毒，应避免食用。
4、未经加工的生牛奶和乳制品：这些食品可能含有病毒，应避免食用，选择经过高温处理的乳制品。
除了以上食物，其他食物在烹饪时都应确保高温煮熟，以杀死可能存在的病毒。同时，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、戴口罩等，也是预防禽流感的重要措施。如有任何与流感相关的症状，应及时就医。同时，应关注相关部门的公告和建议，以获取最新的疫情信息和预防措施。
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