孕妇血糖高应该吃哪些粗粮
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余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
当孕妇血糖高时，可以选择一些富含膳食纤维的粗粮来作为主食，这些粗粮有助于控制血糖，改善糖代谢。以下是一些建议的粗粮：
1、燕麦：燕麦富含膳食纤维和B族维生素，有助于降低血糖和胆固醇，促进消化。
2、小米：小米也是良好的膳食纤维来源，可以帮助控制血糖，同时富含多种维生素和矿物质。
3、玉米：玉米中的淀粉和膳食纤维有助于稳定血糖，同时玉米还富含维生素和矿物质。
4、紫薯：紫薯富含膳食纤维和矿物质，而且紫薯的血糖生成指数（GI）相对较低，适合血糖高的孕妇食用。
5、高粱：高粱中含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，有助于控制血糖水平。
除此之外，孕妇还应该注意食物的烹饪方式，尽量避免将粗粮熬成粥，因为粥的GI较高，容易使血糖迅速升高。建议将粗粮作为主食，如杂粮饭、杂粮馒头等。同时，还应该注意食物的均衡搭配，保证摄入足够的蛋白质、脂肪和维生素等营养素。
最后，孕妇在调整饮食的同时，还应该密切关注自己的血糖水平，定期进行产检，并遵循医生的建议进行饮食和运动的调整。如有需要，还可以咨询营养师的建议，制定个性化的饮食计划。
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