什么是多发性胆结石饮食禁忌

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问题详情：什么是多发性胆结石饮食禁忌？

肖治宇主任医师肝胆胰外科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

多发性胆结石是一种常见的胆道疾病，患者需要注意饮食禁忌，以避免诱发疼痛和其他不适症状。以下是一些多发性胆结石的饮食禁忌：

1、高脂肪食物：如肥肉、油炸食品、烧烤等，这些食物会刺激胆囊收缩，使胆结石可能嵌入胆囊颈部造成急性胆囊炎，加重病情。

2、高胆固醇食物：如动物内脏、海鲜等，摄入过多胆固醇会增加胆汁的分泌，不利于胆结石的治疗。

3、辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，以及浓茶、咖啡等刺激性饮品，这些食物可能加重胆囊负担，诱发胆绞痛。

4、冷饮：摄入冷饮可能刺激胆囊收缩，加重病情。

5、酒精：饮酒可能加重肝脏和胆囊的负担，不利于病情的改善。

多发性胆结石患者可以适量摄入高蛋白食物，如瘦肉、鱼等，以及富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果等。同时，保持饮食规律，避免暴饮暴食，避免过度饥饿或过度饱食。另外，根据身体状况适量运动也有助于病情的恢复。

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