糖尿病可以吃山药吗
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刘东晖 副主任医师 内分泌科
福建医科大学附属第一医院三甲
糖尿病患者可以适量食用山药。
山药所含的热量较低，所含的黏蛋白能帮助控制血糖和血脂，对糖尿病患者控制血糖有益。此外，山药所含的淀粉属于支链淀粉，消化吸收慢，有助于控制餐后血糖的升高。但需要注意山药属于碳水化合物类食物，需要控制摄入量，不可过量食用，如果过量可能会导致餐后血糖急剧升高。山药可以炖汤煮粥做菜等，建议适量食用。同时减少主食的摄入量，以确保摄入的总热量均衡。此外，山药中含有较多的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动和消化。因此，适量食用山药可以为糖尿病患者提供营养和保健作用。
总之，糖尿病患者需要注意饮食均衡和控制总热量摄入，可以适量食用山药，但需要根据个人情况调整摄入量。同时，建议在医生的指导下进行饮食控制和药物治疗。
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