花胶放了10年还能吃吗

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问题详情：花胶放了10年还能吃吗？

精选回答

龚燕锋 主任医师 全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

花胶放了10年是否能吃取决于其是否保存得当。如果花胶储存于干燥、通风且没有潮湿或霉变的环境中，且没有任何异味或变质迹象，理论上是可以食用的。花胶本身不易变质，并且随着储存时间的增加，可能产生更多有益的营养成分。但是，如果已经出现了霉变、变软或异味等现象，就不建议食用，因为可能已经变质并产生有害物质。

另外，即使花胶没有变质，如果储存时间过长，其营养价值也可能会受到影响。因此，虽然理论上可以食用长时间保存的花胶，但实际上其品质和营养价值可能会受到影响。所以建议在购买和食用花胶时，注意其生产日期和保存方式，尽量食用新鲜、保存良好的花胶。

如果仍然对放了很久的花胶有所疑虑，建议不要食用，以免对健康造成潜在风险。如果不确定是否能吃，可以咨询专业医生或营养师的意见。总之要确保食品的安全性和品质。

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