芋头和香菇能一起吃吗
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
芋头和香菇是可以一起食用的。
芋头含有丰富的营养物质，包括蛋白质、维生素、微量元素等营养成分。而香菇也属于富含营养的食物，其主要成分包括多种维生素、矿物质及微量元素等。两者一起食用，不会发生化学反应或产生有害物质，反而能够为身体提供丰富的营养，提高身体抵抗力。同时，芋头里面的膳食纤维丰富，能促进胃肠道蠕动，预防便秘；香菇含有天然的生物碱类化合物和多种抗病毒物质，可以一定程度上增强人体抵抗疾病的能力。因此，芋头与香菇的搭配食用更有助于发挥各自的营养作用。
综上，芋头和香菇不仅是可以一起食用的，而且搭配食用对人体健康有益。
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