虾米蒸鸡蛋羹的功效
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
虾米蒸鸡蛋羹是一种营养丰富且易于消化的食物，它的功效主要包括以下几点：
1、补充蛋白质：虾米和鸡蛋都含有丰富的优质蛋白质，有助于人体生长发育和维持正常的生理功能。
2、补钙：虾米是钙的优质来源，而鸡蛋也含有一定量的钙。这道菜可以帮助人们补钙，有助于预防骨质疏松，促进骨骼健康。
3、滋补身体：虾米和鸡蛋都含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、脂肪酸等，有助于提供人体所需的能量和营养，对于身体虚弱或需要调理的人有很好的滋补效果。
4、易于消化：鸡蛋羹的制作过程中加水使得鸡蛋变得软嫩，而虾米也易于消化。因此，这道菜适合胃肠道功能较弱的人食用。
5、提高免疫力：虾米和鸡蛋中的营养成分有助于增强免疫力，提高人体的抗病能力。
请注意，虽然虾米蒸鸡蛋羹有很多功效，但也要适量食用。此外，对虾米或鸡蛋过敏的人应避免食用。如果在食用过程中有任何不适，应立即停止并寻求医生的建议。
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